Tonkotsu Ράμεν
Το tonkotsu ράμεν είναι μια σούπα ζυμαρικών με κρεμώδες ζωμό με βάση το χοιρινό κρέας.
Miso Ράμεν
Το miso ράμεν είναι ένας τύπος σούπας ζυμαρικών που παρασκευάζεται με ένα γευστικό ζωμό από πάστα miso.
Shoyu Ράμεν
Το Shoyu ράμεν είναι ένας τύπος σούπας ζυμαρικών που παρασκευάζεται με ζωμό από σάλτσα σόγιας και ζωμό κοτόπουλου ή θαλασσινών.
Shio Ράμεν
Το Shio ράμεν είναι ένας τύπος σούπας ζυμαρικών που παρασκευάζεται με διαυγή, ελαφρύ ζωμό αρωματισμένο με αλάτι.
Tsukemen Ράμεν
Το Tsukemen ράμεν είναι ένα είδος πιάτου ζυμαρικών στο οποίο τα ζυμαρικά και ο ζωμός σερβίρονται χωριστά, επιτρέποντας στον πελάτη να βουτήξει τα ζυμαρικά στον ζωμό.
Menma
Negi
Beni Shoga
Chashu
Nori
Kamboko / Naruto
Ajitsuke tamago
Καλαμπόκι
Umeboshi
Wakame
Kikurage
Kakumi
Σουσάμι
Σάλτσα σόγιας
Βούτυρο
