Το Ramen Street, που βρίσκεται μέσα στο σταθμό του Τόκιο, είναι ένας παράδεισος φαγητού για τους λάτρεις του ράμεν. Με οκτώ διαφορετικά καταστήματα ράμεν που προσφέρουν ποικιλία γεύσεων και στυλ, είναι το ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε και να συγκρίνετε τις διαφορετικές τοπικές σπεσιαλιτέ του πιο δημοφιλούς πιάτου ζυμαρικών της Ιαπωνίας.
Βρίσκεται στο υπόγειο επίπεδο της περιοχής Marunouchi North Exit του σταθμού του Τόκιο, η οδός Ramen Street είναι εύκολα προσβάσιμη και καλά σηματοδοτημένη με πινακίδες τόσο στα ιαπωνικά όσο και στα αγγλικά. Μόλις μπείτε, θα σας υποδεχτεί το λαχταριστό άρωμα των ζωμών που σιγοβράζουν και η φασαρία των πολυάσχολων σεφ και των ανυπόμονων πελατών.
Κάθε ένα από τα οκτώ καταστήματα ράμεν προσφέρει το δικό του μοναδικό στυλ και γεύσεις, από τον πλούσιο, αλμυρό ζωμό tonkotsu του Kyushu μέχρι τον λεπτό, βασισμένο στη σόγια ζωμό shoyu του Τόκιο. Ορισμένα καταστήματα προσφέρουν ακόμη και επιλογές για χορτοφάγους και πικάντικες εκδοχές για όσους αναζητούν λίγη έξτρα γεύση.
Ένα δημοφιλές κατάστημα στην οδό Ramen Street είναι το Rokurinsha, γνωστό για τα παχιά, μαστιχωτά ζυμαρικά tsukemen που σερβίρονται σε πλούσιο ζωμό με βάση το χοιρινό κρέας. Ένα άλλο αγαπημένο κατάστημα είναι το Afuri, γνωστό για τον ελαφρύ, εμπλουτισμένο με εσπεριδοειδή ζωμό yuzu shio και τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη.
Εκτός από τη μεγάλη ποικιλία επιλογών ράμεν, το Ramen Street προσφέρει επίσης μια ποικιλία από συνοδευτικά πιάτα και γαρνιτούρες για να προσαρμόσετε το μπολ σας. Από τα παραδοσιακά βραστά αυγά και το χοιρινό chashu μέχρι πιο μοναδικές επιλογές όπως πικάντικα φύτρα φασολιών και τσιπς σκόρδου, υπάρχει κάτι για όλους να απολαύσουν.
Αλλά να είστε προετοιμασμένοι να περιμένετε στην ουρά, καθώς πολλά από τα καταστήματα της οδού Ramen είναι αρκετά δημοφιλή και έχουν περιορισμένες θέσεις. Ωστόσο, η αναμονή αξίζει τον κόπο για μια γεύση από το νόστιμο και αυθεντικό ράμεν που έχει να προσφέρει το Τόκιο.
Εκτός από το καταπληκτικό φαγητό, ένα άλλο σημαντικό σημείο της Ramen Street είναι η ευκαιρία να γνωρίσετε ένα κομμάτι του ιαπωνικού πολιτισμού και της ιαπωνικής κουζίνας. Κάθε κατάστημα έχει τη δική του ξεχωριστή ατμόσφαιρα και σχεδιασμό, από τα παραδοσιακά ξύλινα καθίσματα στον πάγκο του Rokurinsha μέχρι τη μοντέρνα, βιομηχανική ατμόσφαιρα του Afuri.
Και για όσους θέλουν να πάρουν μια γεύση από το Ramen Street μαζί τους, πολλά από τα καταστήματα προσφέρουν συσκευασμένα ζυμαρικά και καρυκεύματα για αγορά.
Συνολικά, το Ramen Street στο Tokyo Station είναι ένας προορισμός που πρέπει να επισκεφτούν οι λάτρεις του ράμεν και οι καλοφαγάδες. Με τη μεγάλη ποικιλία γεύσεων και στυλ και τη μοναδική πολιτιστική εμπειρία που προσφέρει, είναι μια πραγματικά αξέχαστη γευστική εμπειρία.
